1、用(yòng)左手虎口張開，食指與拇指分(fēn)别夾住正面大閘蟹的兩側， 将大閘蟹翻過身來，用(yòng)右手将2個大閘蟹鉗分(fēn)别讓左手的食指和拇指緊緊按住，其他(tā)部分(fēn)握住大閘蟹的腿，使大閘蟹不得動彈。 2、左手食指按住準備好的進口香草(cǎo)，右手拿(ná)着繩子的另一頭。 3、将繩子對着大閘蟹的鉗子連同腳、身子一起捆緊，紮成十字型，放松左手和右手的繩子，将繩子在大閘蟹的尾部擰幾圈。 4、将蟹草(cǎo)穿過貼着臍的香草(cǎo)，用(yòng)剪刀(dāo)減去多(duō)餘的香草(cǎo)，一隻美觀的大閘蟹就綁好了。
